廣東最受歡迎的十大糖水,你最喜歡哪個(gè)?

廣東人一年四季都愛(ài)喝糖水，因此廣東糖水鋪遍布所有的大街小巷。廣州人在酷夏來(lái)一碗冰凍糖水可以消暑解渴，在寒冬喝一碗溫?zé)岬奶撬梢宰萄a(bǔ)暖身，糖水功效如此之多，并且各種年齡段的人都可飲用。廣東傳統(tǒng)糖水歷史悠遠(yuǎn)種類(lèi)繁多，嘗過(guò)的人對(duì)此都''戀戀不忘'',廣東最受歡迎的十大糖水,你最喜歡哪個(gè)?

1、燒仙草

燒仙草也就是廣東涼粉，與其他地區(qū)用米粉或綠豆粉做成的涼粉不一樣，廣東涼粉是用特殊植物熬制而成，味道微甘，清熱去火的功效特別明顯，在夏天吃一碗冰鎮(zhèn)燒仙草比吹空調(diào)更加舒服，從內(nèi)到外的消暑。

2、海帶綠豆沙

綠豆沙是廣東人最喜歡的廣式傳統(tǒng)糖水之一，是最經(jīng)典最受歡迎的，不論是在高端大氣上檔次的大酒店還是在街邊小攤小鋪都可以看見(jiàn)它的身影。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的慢火熬煮綠豆才可以和那些顆粒不一樣的沙狀，而加入了絲狀海帶的綠豆沙更是有另一番風(fēng)味。

3、馬蹄爽

爽脆清甜、清熱潤(rùn)肺的馬蹄被打碎，和椰汁或牛奶燉煮，再加入玉米。清新的甜味中帶著顆顆脆果肉，一碗下肚絲毫不粘膩，輕盈可口。

4、龜苓膏

炎炎夏日，最常吃的甜品莫過(guò)于一碗龜苓膏，清涼又降火 ~

龜苓膏主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配以生地黃、蒲公英、金銀花、菊花等藥物精制而成。

5、雙皮奶

傳統(tǒng)的雙皮奶選用水牛奶做原料，加蛋清和糖混合燉制而成。上層的奶皮是甘香的，下層奶皮是香滑潤(rùn)口的。廣式傳統(tǒng)糖水雙皮奶的香氣濃郁，口感是又嫩又滑，還可以自由搭配紅豆、芒果等食用。

6、西米露

雪白如珍珠有彈性的西米，搭配濃濃椰香冰涼的糖水，入口每一粒富有彈性的西米都在刺激我們的舌尖，濃郁的椰香時(shí)刻都在刺激我們著食欲。

7、楊枝甘露

楊枝甘露是不少?gòu)V東人的兒時(shí)記憶，是由傳統(tǒng)糖水改良而來(lái)，據(jù)說(shuō)源自香港。
楊枝甘露里的材料很豐富，芒果、西米、椰汁、奶油，最特別的還有西柚。芒果椰汁的清甜和西柚的微苦中和得很好，一點(diǎn)都不會(huì)膩，沒(méi)有人能拒絕楊枝甘露。

8、冰糖燕窩

冰糖燕窩是是一道傳統(tǒng)藥膳，屬于秋季滋陰潤(rùn)燥的佳品。有補(bǔ)肺養(yǎng)陰、鎮(zhèn)咳止血的功效，往往用于肺結(jié)核咯血、支氣管炎、肺氣腫等癥，年老體弱之人服用此湯菜有益氣強(qiáng)身之功用。

9、芝麻糊

營(yíng)養(yǎng)豐富，清甜麻香，可以解饞，余味無(wú)窮。黑芝麻有養(yǎng)顏保健和使白發(fā)變黑的功效。黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老，并有潤(rùn)五臟，強(qiáng)筋骨、益氣力等作用；黑米、紅豆可以瘦身；薏米可以活血養(yǎng)顏，富含膳食纖維的薏米還有預(yù)防高血脂、高血壓、中風(fēng)及心血管疾病的功效等。

10、番蓮子百合銀耳湯

百合銀耳蓮子湯是一道傳統(tǒng)的漢族名點(diǎn)。用銀耳、蓮子、百合等煮制而成，銀耳的營(yíng)養(yǎng)成分豐富，美容養(yǎng)顏。百合和蓮子具有養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺止咳的功效，是著名的保健食品，也是老少皆宜的食物。