港式甜品核桃水果蛋糕學(xué)習(xí)起來容易嗎

港式甜品核桃水果蛋糕學(xué)習(xí)起來容易嗎?步驟是什么呢?如何做核桃水果蛋糕才好吃?

那么，核桃水果蛋糕的操作復(fù)雜嗎?步驟是什么呢?

原料：

蛋糕粉70克，去皮雞蛋3個(gè)(164克)，玉米油30克，牛奶25克，綿白糖40克，核桃仁60克，蘋果1個(gè)，黃心獼猴桃2個(gè)，橘子1個(gè)，楊桃(裝飾用)1個(gè)。

步驟：

1.準(zhǔn)備食材

2.水果去皮后切成小丁

3.準(zhǔn)備蛋糕用料

4.準(zhǔn)備一個(gè)干凈盆，放上玉米油和牛奶

5.油和牛奶攪拌均勻

6.另取一個(gè)無油無水的盆，放3個(gè)雞蛋，白糖分3次加入后充分打發(fā)

7.蛋液打發(fā)到落到盆里蛋液的軌跡不能馬上消失，就打發(fā)好了

8.篩入面包粉，翻拌均勻(手法可看歐焙奇老師的視頻等教材)

9.從篩入面包粉的盆中盛出少許面包粉蛋液，放入油和牛奶中攪拌均勻

10. 然后把步驟9，再倒入大盆中一起攪拌均勻

11.攪拌均勻后放入核桃仁，繼續(xù)翻拌均勻

12.倒入模具，9分滿就行，預(yù)熱烤箱150度20分鐘

13.放入烤箱后，上下火155度20分鐘

14.20分鐘后拿出，倒扣在涼網(wǎng)上，很快就會(huì)脫模

15. 最后放上水果，就可以享用了